HLEDÁME POSILU DO ŠKOLNÍ JÍDELNY

​

ZŠ a MŠ Bílé Podolí přijme vedoucí/ho školní jídelny s částečným úvazkem jako

pomocný/á kuchař/ka

​

Požadavky:

• Středoškolské vzdělávání (nejlépe ekonomický obor nebo hotelová škola)

• Praxe v oboru

• Organizační schopnosti pro práci ve vedoucí pozici

• Samostatnost, spolehlivost, komunikace s dodavateli, znalost práce ne PC (MS Office, systém evidence jídelny, e-mail)

• Normování pokrmů

• Znalost právních předpisů z oblasti školního stravování výhodou

​

Pracovní náplň:

Vedoucí školní jídelny:

• Vedení skladu potravin – objednávky, nákupy, evidence přijatých potravin

• Vedení přehledu stravovaných osob

• Zpracování měsíční uzávěrky, měsíčního vyúčtování odebraných obědů

• Zajišťování a dohled nad dodržováním nutričních tabulek a správné gastronomické skladby

• Stanovení technologických postupů a jejich kalkulace při výrobě jídel, včetně kontroly jejich dodržování

• Znalost stravovacích norem a receptur pro školní stravování

• Sestavování jídelních lístků

• Tvorba spotřebního koše

Pomocný/á kuchař/ka:

• Výdej svačin a obědů v MŠ

• Pomocné práce při výrobě pokrmů, úklidových pracích kuchyně, skladů a chodeb

​

Úvazek:  0,56 (Vedoucí školní jídelny) a 0,5 (Pomocný/á kuchař/ka)

​

Platové zařazení:

Vedoucí školní jídelny – 7. platová třída dle nařízení vlády č. 341/2017 Sb., v platném znění

                                          Příplatek za vedení

Pomocný/á kuchař/ka – 3. platová třída dle nařízení vlády č. 341/2017 Sb., v platném znění

​

Nástup:   25. 8. 2022

​

Profesní životopis zašlete, prosím, na zspodoli@centrum.cz do 15. 7. 2022.